凌源美食必吃清单
凌源地处辽宁西部，美食融合了东北与蒙古风味，以下为必尝特色：
- 凌源烧鸡：选用本地散养鸡，先炸后卤，肉质酥烂脱骨。推荐老字号凌源烧鸡店（市区中心街）。
- 羊汤配烧饼：汤色乳白，羊肉鲜嫩不膻。王记羊汤馆（凌源市医院对面）每日现熬。
- 饹馇：绿豆面煎饼卷菜油炸，酥脆咸香。街头小摊如刘姐饹馇铺（早市东侧）现做现卖。
- 豆腐脑：卤汁用蘑菇、肉末熬制，口感滑嫩。早市摊点（如凌源大市场）清晨供应。
餐馆推荐
| 餐馆名 | 特色菜 | 地址 |
|---|---|---|
| 凌源烧鸡总店 | 烧鸡、酱骨头 | 凌源市红山路西段 |
| 蒙古风味馆 | 手把羊肉、奶茶 | 开发区民族街 |
| 老城区豆腐坊 | 豆腐脑、水豆腐 | 大市场南门 |
美食街区
早市大市场：清晨6-9点，聚集地道小吃，如饹馇、豆腐脑、油炸糕。
红山路美食街：晚间夜市热闹，烧烤、羊汤、本地炒菜丰富。
实用贴士
- 最佳品尝时间：羊汤宜早餐、烧鸡宜午晚餐，饹馇全天可觅。
- 人均消费：小吃10-20元/人，正餐40-60元/人。
- 交通：市区内步行或打车可达主要餐馆。